3月6日，“世界技能大赛”烹调专家组组组长中国烹调大师朱一帆先生亲临安徽新东方参观实地考察，并给学院世赛班的师生们带给了一堂意义非凡的公开课。学院学子送来上鲜花下午一点，朱一帆大师在集团和学院领导的率领下参观了校园，在交流的过程中，朱大师认同了安徽新东方的设施设备、师资力量、教学水平、办学理念等。与世赛班师生热心交流在接下来的公开课上，朱大师认为了世界技能大赛的6大关键点，即技能、标准、规则、明晰的专业说明、纪律、热情，能把这些点都作好，那么技能大赛的成绩就十分客观了!随后朱大师共享了自己在2017年“世赛”上的见闻，让老师及同学们对“世赛”有更加直观、全面地理解。

另外，课堂上大师与同学们大力对话，手该怎么浸?盘子该怎么甩?礼服怎么系由?这些问题的答案通过现场样板明晰地展出出来。未来，朱大师将与老师们制订一个世赛手册，罗列出有日常规范及拒绝，可供同学们锻炼时参照，提升烹调技能。教学现场 对话 细心讲课朱一帆：世界厨师联合会教育委员、世界技能大赛中国烹调项目专家组组长、中国烹调协会国际美食专委会副主席、中国烹调协会国际赛事总监、上海餐饮烹调行业协会副秘书长、世界厨师联合会A级裁判、中国FHC国际烹调艺术大赛主委不会主席等。

朱大师倡导培育将来的思维理念，除了日积月累，提高综合素质，大大吸取杰出的烹调理念，其次是通过专业性的比赛——厨师通过比赛转变价值观和世界观，强化对食品的理解，拓展国际化的视野，提高食品卫生意识，这是比赛的核心价值反映。朱大师与世赛班师生合影留念作为备受瞩目的技能类大赛，安徽新东方被上级主管部门确认为全省7个第45届世赛班培训基地之一，并且主办安徽赛区选拔赛。

此次公开课对于安徽新东方“世赛班”的变革与发展具备积极意义。今后，安徽新东方定会以专业技术能力构成和综合素质的培育居多线，以培育学生解决问题的能力和掌控适当的涉及“世赛”技能项目课程内容的能力为目标，为中国在世界技能大赛中获得优异成绩作出贡献!。

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