日本札幌医科大学研究人员找到，啤酒花中的化学物质蛇麻烯具备抗炎功效，可有效地避免造成发烧、肺炎等呼吸道疾病病毒侵入人体。　　新的研究负责人渊本回应，造成呼吸道疾病的呼吸道合胞病毒（RS病毒）在冬季更为活跃。该病毒不会造成婴幼儿患有相当严重肺炎及多种经常出现呼吸困难问题，但是，目前还没遏止这种病毒的疫苗。该病毒也不会造成成人经常出现类似于发烧的症状。

　　日本研究人员回应，由于啤酒中的蛇麻烯含量大于，人们必需喝下30罐12盎司（350毫升）的啤酒，才能超过对抗感冒病毒的效果。因此，科学家期望能研发出有老少皆宜的所含蛇麻烯的食物及非酒精类饮料，以协助人们抵挡冬季发烧。蛇麻烯的苦味让人很难承受，尤其是较小的孩子。

　　不过，西班牙巴塞罗那大学附属医院啤酒研究专家拉蒙埃特鲁奇教授早期研究指出，少量喝啤酒就能充分发挥多种保健作用。啤酒的主要保健功效还包括：啤酒含有多种大自然抗氧化剂和维生素，有助避免心脏病和肌肉完全恢复。黑啤酒氧化剂含量更高，可反败为胜人体内细胞受损。

啤酒花所含多酚类物质，可减少血脂、抗击癌症和杀菌病毒。另外，由于啤酒中含有硅，有助避免骨质疏松症。

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